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यह डिश हो सकती है बेहतर ब्रेकफस्ट

एग्ज फ्लॉरेंटाइन: यूं बनाएं अंडे की मजेदार डिश

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यह डिश हो सकती है बेहतर ब्रेकफस्ट

एग्ज फ्लॉरेंटाइन स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों का एक बेहतर मिश्रण है। अंडे और पालक से बनी यह डिश बेहतर ब्रेकफस्ट हो सकती है। आइये जानते हैं, इसको कैसे तैयार करें…

जरूरी सामग्री

10 औंस कटा हुआ पालक

2 चम्मच आटा
1 चुटकी नमक

2 चम्मच पिसा हुआ पनीर

1/4 कप मक्खन

8 अंडे

थोड़ी सी काली मिर्च

बनाने की विधि

पालक को पकाएं।

सफेद चटनी तैयार करने के लिए मक्खन को एक छोटी सॉसपैन में पिघलाएं। उसके बाद आटा डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और बुलबुले न आने लगें, इसे हिलाते रहें।

अब पालक को एक हल्की उथली हुई बेकिंग डिश में डालें। उसके बाद अंडे को पालक के ऊपर रख दें और सफेद चटनी अंडों के ऊपर डालें। नमक, काली मिर्च और पनीर का छिड़काव करें।

दो से तीन मिनट तक 400 फॉरेनहाइट पर अंडों को उस समय तक पकाएं जब तक यह पिघल न जाएं और हल्का भूरा न हो जाए। अब इसे टोस्टेड ब्रेड के साथ सर्व करें।

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